Codillo de Cerdo - Federico

Código: FED002 Categoría: Marca:

$405,00

Disponibilidad: 100 disponibles

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Elaborado con una parte de la pierna del cerdo, donde se forma el codo, previamente curado en sales y especias y ahumado en caliente. También conocido como “Jambonon”, su preparación requiere que se saque de su bolsa y hervirlo en agua durante 60 minutos, de esa manera su carne y su piel se vuelve tierna. Se puede acompañar con papas, pure, salchichas y chucrut.

Presentación: en piezas de 900 gr a 1.100 gr. Su venta es al peso.

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